棕榈酸乙烯酯又被称为十六酸乙烯酯，是一种白色晶体状的化学试剂。该试剂可用于制备非离子表面活性剂。本次化浪化学试剂网将给大家介绍一下棕榈酸乙烯酯的应用。

用化学试剂棕榈酸乙烯酯和蔗糖为原料，并用脂肪酶Lipozyme RM IM为催化剂，按体积比4:1的叔戊醇和DMSO的混合溶剂为反应介质，通过酰化反应制得。该方式制得的蔗糖-6-棕榈酸酯是一种性能优良、安全、无毒、无异味、无污染、对人体无任何副作用、无刺激、稳定性好，可完全生物降解的多元醇型非离子表面活性剂。

利用自然界广泛存在的天然可再生资源糖为原料生产糖酯，具有广阔的发展前景。例如用葡萄糖和棕榈酸乙烯酯为原料，按1:3~8添加原料，以0.5~1.0g脂肪酶Lipozyme-TLIM为催化剂，以叔戊醇和DMSO的混合溶剂为反应溶剂，将脂肪酶Lipozyme-TLIM均匀填充在微流控通道反应器的反应通道中，所述微流控通道反应器的反应通道内径为0.8~2.4mm，反应通道长为0.5~1.0m；使原料和反应溶剂连续通入反应通道中进行酰化反应，控制酰化反应温度为40~55℃，酰化反应时间为15~35min，收集反应液，处理后可以得到葡萄糖-6-棕榈酸酯。

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