食材用料　　高筋粉280克豆沙面包卷;牛奶120克;鸡蛋1个; 盐2克;白糖50克; 发酵粉3克;黄油20克; 豆沙馅50克;　　毛毛虫面包的做法

　　1.除黄油外所有材料放入面包机，发酵粉放最上面!

　　2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

　　3.揉到面团能出手膜就可以了，没有就继续揉!

　　4.揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大!

　　5.拿出排气分成大小均匀面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

　　6.面团擀成长方形涂抹豆沙馅，留出一边缘不要涂抹豆沙馅!

　　7.有豆沙的一边卷起，卷到没有豆沙的地方，用小刀把没有豆沙一边切成小条

　　8.降小条卷到豆沙卷那边

　　9.全部卷完如毛毛虫样!

　　10.放入烤盘烤箱30度，里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时!

　　11.二次发酵好表面刷蛋液，用红豆当眼睛，烤箱提前预热180度烤二十分钟!

　　12.时间到出炉晾凉装盘!