羧甲基淀粉钠是一种阴离子淀粉醚，可溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。外观呈现为一种白色或黄色的粉末，无味、无毒、不易霉变，对光合热比较稳定，溶于水之后会形成一种胶体状溶液。本次化浪网通过化工原料检测分析来给大家介绍一下它的一些作用与应用。

羧甲基淀粉钠在化工原料检测分析中可知，它是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，在中性溶液或碱性溶液中比较稳定，在酸性环境中稳定性差。应用于食品工业时，在不同的食品中有不同的表现，如增稠、悬浮、乳化、成膜、保鲜、膨化、耐酸等等。在酸性条件下会生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。因此羧甲基淀粉钠主要用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点等等。

在化妆品领域，该化工原料可以作为固水、吸水或保水的胶料，或者是抗粉刺药物和皮肤清洁剂的制造。在牙膏中，它可以形成三维聚合网状结构，保证膏体在牙膏管中的存储和稳定，同时还能提高膏体的均匀性和表面光泽度。

在这次化工原料检测分析中我们还了解到，羧甲基淀粉钠是一种容易被生物降解的原料，安全环保。以上就是我们对羧甲基淀粉钠的简单的介绍了，如果您还有其他想查询的内容请进入化浪网进行查看或咨询。关注公众号“化浪视野”还有更多化工行业的其他新闻资讯每日推送。